День рождения, свадьба, детский утренник... Любое торжество сегодня сложно представить без торта. Не просто десерт, сладкое лакомство, а символ праздника и украшение стола. Потому все реже на праздничном столе появляется обычный торт, купленный в ближайшем магазине. Все чаще на десерт подают кондитерские шедевры. Ведь тематический торт под заказ в считанные минуты способен поднять настроение.

ДЕСЕРТ С ХАРАКТЕРОМ

Торт как подарок, и подбирать его важно индивидуально! Молодой девушке –выпечка в форме косметички, сумочки, зеркальца, туфелек, модного платья. Мужчине – торт в форме автомобиля, танка, самолета, кошелька, бочки пива. Для человека увлеченного – кондитерская копия хобби: меломану – гитару, болельщику – футбольное поле с командой игроков, фотографу – камеру.

Тематический торт на годовщину – беспроигрышный вариант удивить любимого-любимую. Отнестись к выбору десерта нужно серьезно. Так, можно повторить дизайн торта, который был на свадьбе. Он освежит воспоминания того значимого для семьи дня. Можно обыграть годовщину – бумажная, деревянная, чугунная. Главное подойти с фантазией! Для пар с чувством юмора приятным сюрпризом станет выпечка со съедобной фотографией, торт в форме супружеской кровати, зарисовкой «love is...».

Детский торт – кусочек сказки. Он должен удивить, восхитить, вызвать бурю восторга. Любимый мультипликационный герой на лакомстве – самый беспроигрышный вариант. Смешарики, Лунтик, Маши и Медведь – для самых маленьких. Торт в форме принцессы, Барби, кукол Винкс – для девочек постарше. Лакомство с изображением человека-паука, трасформеров, губки Боб оценят мальчишки.

НАЧИНКА ПО ВКУСУ

Фантазия кондитеров сегодня безгранична, над дизайном работают настоящие художники. При этом практически все украшения на кондитерских шедеврах съедобны и безопасны. Рисунки создают на тортах, покрытых мастикой – это сахарная паста. Фигурки, цветы лепят из той же мастики или марципана. Если в декоре торта используются несъедобные фигурки (к примеру, статуи молодоженов), то, во-первых, они узнаваемо несъедобны, а во-вторых, кондитеры заранее предупреждают покупателей.

Потому и торт под заказ» сегодня практически полностью вытесняет «торт на прилавке». И дело не только в дизайне, но в начинке. Бисквит, медовый, наполеон, йогуртовый, тирамису – выбор за покупателем. При этом, заказывая кондитерское лакомство можно заменить орехи на цукаты, вишневый джем на клубничный.

Ну и наконец, торт на прилавке как правило хранится пять дней – а значит содержит консерванты. Если делается торт под заказ, то производителям нет смысла продлевать срок годности, и потому зачастую они готовятся из натуральных ингредиентов.