Одна из трех крупнейших сетей пиццерий США Papa John`s будет осваивать регионы России, используя Саратовскую область как базу. Экспансией американской пиццы в регионы намерен руководить экс-президент Саратовской торгово-промышленной палаты, известный предприниматель Владимир Давыдов. Он уже открыл три пиццерии Papa John`s в Москве и одну в Саратове. В ближайшие полтора года компания Papa John`s International намерена создать в Саратовской области еще 6-7 ресторанов и инвестировать в них несколько миллионов долларов.

О планах Papa JohnKs International стало известно в начале недели, когда губернатор Павел Ипатов встретился с исполнительным директором компании Гарри Стиллом и директором по производству Дэном Хэмфри. Реализовывать планы американской сети в регионе будет ООО «PJP-Саратов», которую возглавляет бывший депутат областной думы, экс-президент Саратовской торгово-промышленной палаты Владимир Давыдов. Первые три пиццерии Papa John`s в Москве были открыты при его непосредственном участии. Еще два заведения сети должны заработать в ближайшее время в Санкт-Петербурге.

Как рассказал «Новым временам» Давыдов, в ближайшее время на территории области появятся как минимум два ресторана американской сети. Один из них планируется открыть в Саратове уже в августе. Он будет располагаться в поселке Юбилейном. Второй должен открыться в декабре в Балаково. В целом же в течение ближайших полутора лет Владимир Давыдов с партнерами намерены открыть не менее шести своих ресторанов, вложив в их создание около 3 млн долларов.

Одна пиццерия Papa John`s в Саратове уже есть – она открылась в декабре прошлого года рядом с цирком. О том, насколько ресторан оправдал ожидания, говорить, по мнению владельца, еще рано, поскольку срок окупаемости проекта – полтора года.

Потенциальную емкость саратовского рынка пиццы Давыдов оценивает достаточно высоко. По его данным, в городе работает сейчас 8 пиццерий. И это – только начало. «Саратов спокойно выдержит 10 сетей пиццерий», – уверен Давыдов, опираясь на данные рынка Москвы и темпы развития сетей пиццы.

Впрочем, планы компании выходят далеко за пределы Саратовской области. После открытия ресторанов сети в Москве и Питере саратовский бизнесмен решил сосредоточиться на региональном направлении, поскольку ему это «более интересно». «Я знаю регионы, и как бывший президент Саратовской торгово-промышленной палаты знаком с президентами палат многих областей, а также с мэрами и губернаторами», – отмечает предприниматель.

Саратовской области в планах его и компании отводится весьма важная роль. Она будет, как выражается Давыдов, «тестовым полигоном» для продвижения американской сети вглубь страны. Выбор пал на наш регион потому, что область является одним из ведущих производителей зерна и молока. Давыдов не исключает, что компания будет создавать на территории региона свою производственную базу, которая в идеале будет поставлять продукцию не только для российских пиццерий Papa John`s, но и за пределы страны. Впрочем, пока пиццерии американской сети мало работают с российскими поставщиками. И не только потому, что предъявляют к качеству продукции очень жесткие требования, но и из-за того, что некоторые виды ингредиентов в стране почти не производятся. Это, к примеру, сыр моцарелла, который делают пока считанные предприятия в стране.

В Саратовской области компания намерена подписать инвестиционное соглашение с правительством. А с обретением саратовского опыта планирует реализовывать проекты в Нижегородской, Самарской и Волгоградской областях.