Заместитель председателя правительства области Сергей Горбунов 7 мая посетит ОАО «Молочный комбинат Энгельсский» с целью ознакомления с работой цеха по производству ультрапастеризованной продукции по областной программе «Школьное молоко».

В начале мая текущего года в рамках реализации проекта «Школьное молоко» молочный комбинат первым в регионе начал выработку ультрапастеризованного молока для питания детей школьного и дошкольного возраста.

Цех по производству школьного молока вводится в отдельно стоящем здании комбината. В середине апреля была произведена пробная выработка ультрапастеризованного молока для школьного питания. Результаты лабораторного анализа показали, что качество продукции соответствует требованиям ГОСТ Р 52783-2007 «Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста». На текущий момент получена вся разрешительная документация на производство и реализацию молочной продукции для школьного питания. Согласно рекомендациям Роспотребнадзора выпускаемое молоко обогащено комплексом витаминов и йодом. Питьевое молоко в школьном рационе будет способствовать профилактике у детей заболеваний желудочно-кишечного тракта, кариеса, анемии, онкологических заболеваний.

Производственная мощность оборудования по производству школьного молока составит 15 тонн в сутки. При этом культура производства соблюдается безукоризненно: у каждого сотрудника имеется личная медицинская книжка, в цехах безукоризненная чистота. Таким образом, новая производственная линия будет обеспечивать молоком 100% учеников младших классов Саратовской области.

Уже в мае предприятие вый­дет на проектную мощность.

За счет пуска цеха по производству школьного молока создано 20 новых рабочих мест.

Как отметил Сергей Иванович Горбунов, «Программа по производству молока для школьного питания рассчитана на поддержку местных производителей и переработчиков молока. А еще важно, что эта программа одинаково гармонично вписывается в национальные проекты «Здравоохранение» и «Образование», а вот успех начинания и последствия зависят исключительно от реализации национального проекта «Развитие АПК».

Фото Андрея РАГУЛИ